Ce qu'est une eau dure
La dureté mesure la concentration en ions calcium et magnésium dissous, exprimée en degrés français (°f). Au-delà de 15 °f, l'eau est considérée comme dure. Une large majorité du territoire français — bassin parisien, Nord, Est, Provence — dépasse largement ce seuil, avec des moyennes régulièrement comprises entre 25 et 35 °f.
